1. La Despensa (Ingredientes) 2. El Tesoro Nutricional (Análisis de Ingredientes) Los Troncos de Atún de El Ronqueo son el corazón de esta receta. Al ser la parte más noble y jugosa del animal, nos aportan una cantidad ingente de proteínas de alto valor biológico y ácidos grasos Omega-3, esenciales para mantener a raya el […]
Patatas Aliñadas «Estilo Barbate» con Troncos de Atún y Cebolla Caramelizada. Leer más »
1. La Despensa (Ingredientes) 2. El Tesoro Nutricional (Análisis de Ingredientes) Los Mejillones de El Ronqueo son un superalimento del mar. Su aporte en hierro es superior al de muchas carnes rojas, lo que los hace ideales para combatir la anemia. Además, son una fuente magnífica de Selenio, un antioxidante que protege tus células del
Patatas «Revolconas» del Estrecho con Mejillones en Escabeche. Leer más »
1. La Despensa (Ingredientes) 2. El Tesoro Nutricional (Análisis de Ingredientes) El Atún de El Ronqueo es el rey del Estrecho. Es una fuente inmejorable de proteínas de alto valor biológico y ácidos grasos Omega-3 (EPA y DHA), que son los guardianes de nuestra salud cardiovascular y cerebral. Al combinarlo con los anacardos, sumamos grasas
Ajoblanco de Anacardos con Atún y Uvas Leer más »
1. La Despensa (Ingredientes) 2. El Tesoro Nutricional (Análisis de Ingredientes) La Caballa del Sur de El Ronqueo es un auténtico tesoro de nuestras aguas. Es uno de los pescados azules con mayor concentración de ácidos grasos Omega-3, esos que tanto benefician a tu cerebro y corazón. Además, es rica en vitaminas del grupo B
Bocaditos Crujientes de Cogollos con Caballa del Sur y Crema de Pimientos Asados Leer más »
1. La Despensa (Ingredientes) 2. El Tesoro Nutricional (Análisis de Ingredientes) El Atún de El Ronqueo es una fuente excepcional de proteína de alto valor biológico, lo que significa que tu cuerpo la aprovecha al máximo para reparar tejidos. Al no cocinar el atún desde cero, sino añadirlo al final, conservamos intactas sus vitaminas D
Marmitaco «Relámpago» de Atún con Patatas y Pimientos Leer más »
1. La Despensa (Ingredientes) 2. El Tesoro Nutricional (Análisis de Ingredientes) Aquí tenemos un combo imbatible para tu salud. Los Mejillones de El Ronqueo son auténticos comprimidos naturales de Hierro y vitamina B12, ideales para mantener la energía a tope. El Atún en aceite de oliva aporta ese Omega-3 que cuida tu corazón y tus
Salpicón de Legumbres con «Caramelos» de Mejillón. Leer más »
El secreto de esta receta es el «control de la humedad». Queremos que el hojaldre suba y cruja, no que se quede blando por el tomate. Por eso, el escurrido del atún y la densidad del pisto son claves. 1. La Despensa (Ingredientes) Para 4-6 personas (ideal para compartir): 2. El Tesoro Nutricional (Análisis de
La Trenza de Oro. Hojaldre Relleno de Pisto Casero y Troncos de Atún Leer más »
Olvídate de la tortilla de patata por un día. Esto es más ligero, más aromático y tiene todo el sabor del Estrecho. 1. La Despensa (Ingredientes) Para 4 personas (o 2 con mucha hambre de domingo): 2. El Tesoro Nutricional (Análisis de Ingredientes) Aquí tenemos un plato completo en un solo bocado. 3. La Ficha
1. La Despensa (Ingredientes) Para 4 personas que saben comer bien: 2. El Tesoro Nutricional (Análisis de Ingredientes) Este plato es gasolina de la buena para el cuerpo, sin la grasa saturada del chorizo o la morcilla típicos del potaje antiguo. 3. La Ficha Técnica 4. Manos a la Obra (Paso a Paso) Vamos a
El «Potaje de Vigilia» Moderno. Garbanzos Salteados con Espinacas y Atún Leer más »
Detox post-fiestas. Aromas anisados que limpian el paladar. 1. La Despensa (Ingredientes) 2. El Tesoro Nutricional El hinojo es el rey de la digestión, reduce la hinchazón abdominal. La naranja aporta vitamina C y la caballa el Omega-3 antiinflamatorio. Es medicina natural. 3. La Ficha Técnica 4. Manos a la Obra 5. El Broche Final
Ensalada Templada de Hinojo Asado y Caballa Leer más »